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C'est fait. Une nouvelle AMAP (Association pour le Maintien d’un Agriculture Paysanne) a vu le jour à Saint-Etienne à l'initiative du café-lecture "Le Remue-Méninges".  La distribution a débuté depuis environ 3 semaines et plutôt bien d'ailleurs, avec 20 paniers. Elle a lieu les  jeudi entre 19h et 20h.

Une AMAP est un partenariat entre un groupe de consommateurs et une ferme, basé sur un système de distribution de « paniers » composés des produits de la ferme. C’est un contrat solidaire, basé sur un engagement financier des consommateurs, qui payent à l’avance une part de la production sur une période définie collectivement.  Les objectifs sont d’offrir au paysan, une garantie de revenu  et au citoyen responsable, une éducation à l’environnement, au goût et aux problématiques de production agricole. Le consommateur reçoit des aliments frais, de saison, souvent biologiques, produits à partir de variétés végétales ou races animales de terroir ou anciennes.

> Lire notre article consacré au café-lecture