C’était un petit jardin, un jardin de curé, à l’ancienne, à l’ombre de l’église et de la cure…Au pied du pic surmonté par le Prieuré. Il dormait.

 

Il a été réveillé en 2004 pour se métamorphoser en jardin médiéval. Puis a connu un nouveau départ en 2008 avec la création de l’association des “ Jardiniers de Maubec ”. Il s’appelle maintenant le Clos d’Hildegarde en hommage à Hildegarde de Bingen, experte en plantes et phytothérapie qui vécut au XIe siècle.

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On y retrouve le plan traditionnel en croix autour d’un point d’eau central, ici une citerne. Les allées sont censées figurer les fleuves du paradis terrestre. Elles délimitent quatre carrés : les plantes aromatiques et médicinales ou herbularius, les plantes tinctoriales et textiles, le potager (jardin des plantes à pot) et le jardin de fleurs, dédié à Marie où s'épanouissent des fleurs symbolisant ses vertus : la rose et ses nombreuses variétés, blanche pour célébrer sa virginité, rouge pour sa charité et sa compassion, marguerites et pâquerettes, lis et l'iris, les violettes...

Les espèces cultivées sont celles que conseillait Charlemagne dans le Capitulaire de Villis. Les Jardiniers de Maubec privilégient les méthodes de cultures naturelles.

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