Un dolmen et deux bisons affrontés, c'est le logo qu'a choisi Hervé Poulalier pour sa petite entreprise. Le dolmen, c'est celui, fameux, de Luriecq, tout proche du hameau de Nurols où vit la famille Poulalier. Les bisons parce qu'il est un des trente éleveurs en France à produire de la viande de bison.